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Q 古くなった海苔が紫色になりました。 どうして色が変わるのですか？ A 緑の色素が湿気で分解され、赤と青の色素が残るからです。 海苔の色素成分は、大きく分けて緑藻素（主にクロロフィル）、紅藻素（フィコエリスリン）、藍藻素（フィコシアニン）に分解され、このほかに黄藻素海苔の選び方・保存方法 おいしい海苔の保存の仕方 海苔は湿気を嫌います。 一度開封した後の海苔は、早めにお使いいただくのが良いのですが、缶、ポリ袋などの密封容器に乾燥剤を入れて低温で保存すると効果的です。湿気た海苔をパリパリにする4つの方法 海苔は海草を乾燥させた乾物品。 大敵は 「湿気」 です。 湿気を吸ってしまうと風味も美味しさも 変わってしまうので保存方法にも 気をつけたいところですね。 →→→海苔の最適な保存方法 では湿気てしまったらどうすればいいのか。

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湿気 た 海苔 の 使い方

湿気 た 海苔 の 使い方-海苔の大敵は湿気 海苔は製造過程でしっかり乾燥させる乾物。 そのため栄養価も増し、保存期間も長くなります。 →→→海苔は栄養価が高いけど食べ過ぎは注意！ そんな海苔の保存に大敵なのが "湿気" 海苔のわずかな 塩分が吸湿性を持つため 開封した海苔をそのまま放置すると、 すぐ海苔の大敵は湿気 海苔は製造過程でしっかり乾燥させる乾物。 そのため栄養価も増し、保存期間も長くなります。 →→→海苔は栄養価が高いけど食べ過ぎは注意！ そんな海苔の保存に大敵なのが "湿気" 海苔のわずかな 塩分が吸湿性を持つため 開封した海苔をそのまま放置すると、 すぐ

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湿気た海苔がある時におすすめ。 残り物のザーサイを使い切りましょう！ ちょっとだけの量のザーサイを使って簡単に作る事ができる、アレンジおかずやおつまみ系のレシピをまとめました。海苔の佃煮アレンジレシピを紹介するよ！ 海苔の佃煮の食べ方、定番なのはやっぱりご飯にオン、もしくはおかゆにトッピングとかですよね。 私が一番好きな食べ方は「卵かけご飯」、TKGにトッピング！ これは幼い頃から食べ続けているStyle。湿気た海苔がある時におすすめ。 残り物のザーサイを使い切りましょう！ ちょっとだけの量のザーサイを使って簡単に作る事ができる、アレンジおかずやおつまみ系のレシピをまとめました。

湿気てしまわないうちに消費したい！ 市販の海苔の佃煮は辛い!!!と思う方にお勧め！湿けてしまった海苔もおいしく甦ります♪ ☆13/5/5 話題入り☆ 味付け海苔や韓国海苔のような個性ある味ではないからこそ、使い勝手がイイ「焼き海苔」。

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